スタッフブログ

皆さん、暑い日が続きますがお体の調子はいかがですか？
私は・・・食欲が衰える事もなく毎日元気に過しております！

さて、先日のお休み、友人を呼んでひさしぶりに家で“瓦そば”を作りました♪


「え!?瓦そばって家で作れるの？」


と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、下関っこからしてみれば“おうちで瓦そば”はごくごく普通の光景（なはず・・・）。

とっても簡単なので、ぜひお試し下さい。

一応、簡単に作り方を。

〈作り方〉

①鉄板で茶そばを軽く炒める。（茶そばを炒める前に、サラダ油をなじませておくと鉄板で炒めたときに“カリカリ”ができます）

②炒めた茶そばの上に、甘辛く煮込んだ牛肉・錦糸卵・ねぎ・きざみ海苔、輪切りにしたレモン（上にもみじおろし）をのせ、終了。

後は、めんつゆにレモンを絞り、お好みでもみじおろしをとかし食べるだけ！


みんなでワイワイ食べるにはもってこいです。

この日は、8月に行くキャンプのうちあわせの為に集まったのですが、そのキャンプの様子はまた別の機会に紹介できればと思います。

それでは、皆さん暑い日が続きますが、しっかりご飯を召し上がって、夏を乗り切りましょう！

オーナー様の素敵な夏の思い出がございましたら、是非こちらのブログで紹介させて下さい。