スタッフブログ

皆さんこんにちは♪
新しいブログシリーズ“まいレピ♪”を立ち上げてみました。
以前にかぶと豚肉のオイスターソース煮やサムゲタンを紹介させて頂きましたが、今回、「肉巻きおにぎり」を作ったので紹介させて頂きます♪
とは、いっても私のオリジナルレシピではなくCOOKPAD「モバれぴ」yasu-poohさんの“冷めても美味しい♪肉巻きおにぎり”のレシピを参考に作らせて頂いております。

※写真は、私のお弁当。。。。できるだけお弁当を作るように心掛けてます。。。

【材料】
・ごはん　　　　　　　おにぎり4個分
・肉 　　　　　　　 薄いの300g程度
（牛・豚の薄切り/切り落としも可。今回は豚肉で作成。）　　　　
　　*酒　　50cc
　　*砂糖　大さじ2
　　*醤油　50cc
　　*水　　50cc　　


1.まずは、肉を巻くおにぎりから・・・
俵型のおにぎりを作ってしっかり冷まします。
（私のは少し大きく作りすぎたので、お肉のサイズによっては、丸でもいいかも・・・）
おにぎりはしっかり冷ましたほうがお肉を巻きやすいです。

2.次はおにぎりをお肉で巻きます。この時ご飯の部分が出ないように、隙間無く巻いて下さい。隙間があると、煮るときに崩れてしまいます・・・

3.お肉を巻いたら、巻き終わりを下にして、フライパンで全面を焼きます。

そして、全面が焼けたら、いったんおにぎりをとり、*と一緒に鍋に入れ火にかけます。
（私は↓フライパンのまましました。ただし、油は拭き取ってください。）

さっきまで4つあったおにぎりが、３つになっているのは、崩れてしまっているから・・・煮汁にご飯粒が浮いています(>o<)


そしてお弁当に入れて持ってきたのが、一番上の写真です。
お肉が足りず、おまけに煮崩れてしまったので、一つは普通の海苔おにぎりですが・・・


本当に簡単にできますし、さめても美味しい♪♪
煮汁は甘辛いので、ごぼうや豆腐、しいたけなんかを煮ても美味しそう。


宜しければぜひお試し下さい。


次は何をつくろうかなぁ。。。。
このシリーズが、１回で終わらないように頑張ります！